华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是上海小吃之开洋葱油面的做法。具体内容如下：开洋葱油面是上海市著名传统小吃。也是城隍庙的著名小吃之一。

开洋葱油面的原料配方：精粉面条500克，干开洋（大海米）60克，葱100克，鲜汤1500克，熟猪油200克，料酒、味精、精盐各6克。

开洋葱油面的做法：1.将葱去根洗净，切成2厘米长的小段。开洋浸入水内泡软。

2.炒锅烧热，加入熟猪油烧化，放入开洋、葱段煸炒，至葱色发黄、开洋透香发脆时，加入料酒和鲜汤烧沸，随即放入面条，用竹筷拨散，加精盐、味精烧沸，改用小火上煨三四分钟即成。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大上海小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于上海小吃或开洋葱油面的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

餐饮培训电话：023-62408880      023-62598719     手机：153-2038-8189     微信：hf88189

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部：www.diyimeishiw.cn            重庆餐饮培训

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察，在此郑重承诺所有技术学员及加盟商：（产品不满意-分文不收；技术学不会-全额退款）