华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之虾饺皇的做法。具体内容如下：虾饺皇是广东具代表性的汉族传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

虾饺皇的原料配方：虾仁50克，冬笋40克洗净切粒，猪肥肉30克洗净剁碎，澄粉100克，玉米淀粉30克，熟猪油20克，精盐，白糖，鸡精各2克。

虾饺皇的做法：1、虾仁洗净剁成碎末，加入冬笋、猪肉及调料拌匀成馅。

2、将澄粉、熟猪油混合，加入适量开水和成面团，搓条摘剂，擀成大小均匀的面皮，包入馅料。

3、将包好的饺皇入笼屉用旺火蒸约8分钟即成。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于广东小吃或虾饺皇的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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