华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是山东小吃之栗子鸡的做法。具体内容如下：栗子鸡是山东济南传统的汉族名菜，属于鲁菜系。此菜栗子绵软，鸡肉嫩烂，色泽红亮，味道香浓。

栗子鸡的原料配方：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。

栗子鸡的做法：1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干，

2.鸡腿洗净、切块，

3.葱洗净、切段，姜去皮、切片，

4.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。

5.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大山东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于山东小吃或栗子鸡的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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