华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是四川小吃之魔芋豆腐的做法。具体内容如下：魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。

魔芋豆腐的原料配方：魔芋豆腐、酸豆角、红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末。

魔芋豆腐的做法：1. 锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片；

2. 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香；

3. 加入水，辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟；

4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟；

5. 加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油即可出锅！

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大四川小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于四川小吃或魔芋豆腐的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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