华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是四川小吃之香辣鱿鱼须的做法。具体内容如下：香辣鱿鱼须是一道以鱿鱼脚、辣椒酱、面酱为材料的川菜；口味为辣。

香辣鱿鱼须的原料配方：鱿鱼须 300克（4-5个鱿鱼头的量），蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许。

香辣鱿鱼须的做法：1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。

2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。

3、继续炒，直到鱿鱼干爽。

4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。

5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子里。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大四川小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于是四川小吃或香辣鱿鱼须的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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