华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是四川小吃之泡椒牛肉的做法。具体内容如下:泡椒牛肉是一道美味可口的汉族名肴,属于川菜系。
泡椒牛肉的原料配方:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg,盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。
泡椒牛肉的做法:1、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时(由于我只用牛花展肉,所以不用放生粉)。
2、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开(泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种),
放油盐醋糖适量(个人口味调配)。
4、把姜蒜放进泡椒里,继续小火煮5~8分钟,注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟(时间要看你切的牛肉够不够薄)。待牛肉熟了就放进葱白,关火即成。
重庆华飞公司温馨提示:如果用的是牛肉那要注意好火候,牛肉不能煮得过熟,不然鲜味会跑掉的。
以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大四川小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于四川小吃或泡椒牛肉的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。
餐饮培训电话:023-62408880 023-62598719 手机:153-2038-8189 微信:hf88189
欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn 重庆餐饮培训
华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款)