一、项目介绍

重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍小份烤鱼培训。小份烤鱼言简意赅就是烤鱼的分量小，跟传统烤鱼有很大的区别。华飞小份烤鱼选用越南进口的巴沙鱼，烹饪方式独特，运用先烤后炖的烹饪工艺，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，制作出的小份烤鱼麻辣鲜香美味，鱼肉外焦里嫩，香味浓郁更具吸引力，口味好到让食客难忘。华飞小份烤鱼主打精品烤鱼，走平民化路线，单人也是可以消费，另外是明档进行操作，而且口味比较多样化，男女老少消费也不高，消费人群更大，重点是还可以外卖，单人餐，双人餐等都是食客可以自由选择。

二、课程安排

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、小份烤鱼技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解小份烤鱼技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

三、培训方式：

按照小份烤鱼学习标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、培训时间：

每日8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配，学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

五、培训优势

1、不请厨师

标准化操作，不必请大厨。统一原料配比，短期培训上岗，节省人员开支，降低运营成本。

2、不重经验

大师授技艺，一对一培训；料包操作，口味稳定百店如一；整店托管服务，少经验快上手。

3、选址容易

写字楼、校园、医院、美食城，几十平米开店，后期做大可升级。

4、翻台迅速

操作流程化，快速出餐，翻台高消费多，无油烟不呛鼻，健康有保障，客源充足省心力。

华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年，从2006年4月12日至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]！请认准华飞标志[华飞]！！请认准华飞标志[华飞]！！！！