一、项目介绍

重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍毛肚火锅培训。重庆人吃毛肚由来已久，而红汤火锅由于原料采用富有特色的水牛毛肚，因此命名为毛肚火锅。一片毛肚在翻滚的火锅里烫上七秒，就可以吃了，方便快捷，在配上冰镇的啤酒饮料，这有一定是美味的享受。如今，毛肚火锅已是重庆著名的风味佳肴，也是体现重庆火锅主旋律的经典乐章。华飞毛肚火锅用料、用味独具特色，火锅底料味重麻辣，即是在数九寒冬，食之也会浑身发热，在盛夏季节也同样受欢迎。

二、课程安排

1、毛肚火锅配方中的香料的识别；

2、毛肚火锅蘸酱碟的制作方法；

3、毛肚火锅清油的底料的炒制技术；

4、毛肚火锅老油的底料的炒制技术；

5、毛肚火锅高汤、白汤的熬制方法；

6、鸳鸯锅制作方法；

7、毛肚火锅味型的兑锅技术；

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业；

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等。

三、培训优势

1、麻辣为主，多味并存。

2、讲究调味，善于变化。

3、注重用汤，崇尚自然。

4、刀工精细，变化灵活。

5、选料广泛，独具一格。

6、饮餐合一，随心所欲。

五、培训费用：

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，终身技术升级费等，中途不收任何费用。

六、特别优惠

1、提供设备清单和市场购置信息。

2、指导招牌设计。

3、指导菜单设计。

华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年，从2006年4月12日至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]！请认准华飞标志[华飞]！！请认准华飞标志[华飞]！！！！