华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是江苏小吃之肉酿面筋的做法。具体内容如下：肉酿面筋是江苏省无锡市著名的汉族传统菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。

肉酿面筋的原料配方：肉馅 150克，油面筋 适量，蚝油 1勺，老抽 1勺，生抽 1/2勺，白糖 适量，料酒 适量，盐 1克。

肉酿面筋的做法：1、肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀。

2、油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去。

3、锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。

4、大火烧开加入老抽，再加入白糖。

5、大火烧开转小火烧45分钟左右，淋入蚝油，大火收汁。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大江苏小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于江苏小吃或肉酿面筋的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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