现在开一家火锅店，不愁客源，投资可大可小，不管是对刚刚从事餐饮这个行业的创业者还是想从事餐饮工作者来说都是一个比较好的选择。在制作上，做过餐饮的知道，中餐菜品复杂，也很难做好，而学火锅只要稍微花点时间掌握火锅核心技术，基本就可以做到心中有数了；那么哪里有不加盟的火锅培训班？重庆哪里有不加盟的火锅培训班呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧！

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1.火锅底料识别和配方；

2.火锅糍粑辣椒的制作方法；

3.火锅底料的炒制方法；

4.老油的处理方法；

5.火锅味型的调配方法；

6.火锅秘制味碟技巧；

7.熬制过程中的常见问题和处理技巧；

8.火锅的勾兑方法和技巧；

9.火锅多种味型的调制等。

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