羊蝎子火锅味道鲜美，十分的具有营养，想吃什么涮什么，非常符合当下流行的“自助火锅”的吃法。正是因为其有着独特的经营方式和食用价值，因此开羊蝎子火锅店也成为很多创业朋友的首选项目，但是开一家店就必须要找一家培训学校好好学习技术，那么哪里能学到羊蝎子火锅的做法？重庆哪里能学到羊蝎子火锅的做法呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧！

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1.羊肉的选择和处理，

2.学习吊高汤的方法和技巧，

3.锅底勾兑方法和调味技巧，

4.羊蝎子锅底底料的识别和配方，

5.香料的识别和配方，

6.糍粑辣椒的制作羊蝎子火锅秘制味碟技巧，

7.红油和老油的处理方法等。

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