华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之鲜虾荷叶饭的做法。具体内容如下：鲜虾荷叶饭是广东省东莞地区名小吃。它清淡爽口，有荷叶的清香味。

鲜虾荷叶饭的原料配方：鲜虾仁、米饭、青豆、香肠、香菇适量、鸡蛋一个、鲜荷叶一张。

鲜虾荷叶饭的做法：1、一量杯米加半杯糯米煮成颗料饭，放凉备用

2、海虾去壳去虾线，切成丁，过油锅盛起备用。

3、香肠，香茹切丁备用。

4、鸡蛋摊成蛋饼切丝备用。

5、把以上材料混合，加适量盐，蚝油，胡椒粉，拌入米饭中。

6、加入适量的猪油或花生油，用饭勺慢慢地把米饭拌开，让虾仁，青豆，香肠等食材均匀分布。

7、把拌好的米饭盛入一个碗里，压实，再铺在荷叶上，包实。

8、把荷叶饭放入蒸笼里隔水蒸20分钟即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大广东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于广东小吃或鲜虾荷叶饭的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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