专业提供餐饮技术培训餐饮加盟开店服务及餐饮店经营诊断;小吃加盟连锁开店服务、小吃技术培训开店指导!联系电话:023-62408880 15320388189
重庆华飞餐饮技术服务有限公司
餐饮培训热线电话:
189-8335-8189
华飞餐饮培训
浙江小吃

浙江小吃之鲜菇鱼片的做法

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是浙江小吃之鲜菇鱼片的做法。具体内容如下:鲜菇鱼片是一道简单美味的特色名菜,属于浙江菜,此菜清鲜滑嫩,以鲜菇,生鱼肉,鸡蛋清等制成。

鲜菇鱼片 

鲜菇鱼片的原料配方:鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1,精盐、淀粉、生抽、姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉、香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。

 

鲜菇鱼片的做法:(1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。

(2)锅放底油,下葱、姜炝锅,放鲜菇、精盐、生抽、味精,煸透出锅。取一碗放清汤、味精、精盐、生抽、胡椒粉、香油、淀粉,对成汁备用。

(3)将鱼片用蛋清、淀粉抓匀,下入热油锅中滑透,倒入漏勺。

(4)锅留底油,下鲜菇、鱼片、料酒、倒进已调好的汁,翻匀出锅滑嫩。

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大浙江小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于浙江吃或鲜菇鱼片的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

餐饮培训电话:023-62408880      023-62598719     手机:153-2038-8189         微信:hf88189

 

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn            重庆餐饮培训

 

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款)

 

重庆华飞食品技术推广服务有限公司

华飞餐饮培训总部专业提供:餐饮加盟餐饮技术培训小吃加盟连锁、小吃技术培训、餐饮设备、酒店用品、店面选址评估、装修设计指导、广告策划方案、店面经营指导、产品来样研发等,欢迎广大投资者联系咨询:023-62408880 023-62598719 15320388189 18983358189
Copyright © 2013-2016 All Rights Reserve 版权所有小吃技术培训加盟总部 渝ICP备14006744号-1
公司地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼(光大银行楼上)  传真:023-62775445 
关注我们