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云南小吃之稀豆粉的做法

华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是云南小吃之稀豆粉的做法。具体内容如下:稀豆粉是云南夏季消暑佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。为云南部分地区特色小吃,例如:会泽、德宏等。

稀豆粉

稀豆粉的原料配方:稀豆粉200克,米线100克,精盐3克,焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。

 

稀豆粉的做法:稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸(不能用铁锅,否则豌豆粉会变成黑色)。当客人点吃此品时,舀豆粉入碗,放入烫过的米线,浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食,则风味更佳。

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大云南小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于云南小吃或稀豆粉的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

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