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华飞餐饮培训
小吃类

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华飞烤冷面培训

项目简介     

重庆餐饮加盟烤冷面培训。烤冷面起初叫钢丝面,是东北极具特色的美食。发源于1999年前后的黑龙江省牡丹江市。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸,但是铁板烤冷面销量远大于油炸,所以各类商贩不断的推陈出新,不光是单独的加工冷面板,出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味,又有了夹肉馅,夹肠,加鸡蛋等。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。

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培训内容     

1、烤冷面口味:酸甜,酸辣,甜酸辣,麻辣。

2、烤冷面的选材及采购,前期处理及保存。

3、烤冷面的面皮制作

4、烤冷面肉馅的调制

5、秘制酱料的调制及熬制。

6、冷面制作方法成品的打包处理及摆盘。

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课程安排     

1、烤冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、烤冷面制作方法和流程。

3、实践学习烤冷面制作工艺及流程。

4、反复练习油温控制,炸制技术。

5、烤冷面制作时间及注意事项。

6、烤冷面装盘及保存方法。

7、烤冷面投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

8、烤冷面调味品及原料的货源渠道。

9、烤冷面与生意技巧,投资分析,管理。

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培训优势     

1正规公司资质,靠学员口碑发展

2技术不是靠嘴说,我们用味道来证明

3全程实际操作,保障学员学习质量!

4包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

5为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

6收费透明,绝无第二次收费!

73年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题!

8学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务!

华飞烤冷面培训学员

联系方式     

以上内容为华飞餐饮加盟总部为广大烤冷面爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,关于烤冷面培训详细方案欢迎来电索取。

普通咨询:023-62408880       023-62598719

业务经理:刘经理:189-8335-8189    张经理:153-2038-8189

代理咨询:陈   总:189-0836-6888

微信咨询:13330214722

Q Q咨询:503735111


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