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冷锅鱼技术培训 冷锅鱼技术 学习冷锅鱼做法

冷锅鱼火锅培训

项目简介     

 

软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴渝第一味

冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于渝派川菜之江湖菜,起源于重庆地区。郭沫若吃后赞不绝口,听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后,道冷锅二字拆开正好是“二人之,金口内”,便赋诗二人之金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴国第一味。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥,就吩咐船上厨子用火锅料做佐料,将鱼通过爆、炒、熬等工序,先后放入各种佐料,鱼烹调好后才连火锅料一起装锅,端上桌时,鱼已烹熟,锅却还是冷的。后来郭沫若吃后欣然赋诗赞曰:“二人之,金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴渝第一味。”

 

冷锅鱼受到重庆人的喜爱,至今冷锅鱼已经在全国迅速发展起来!

 

 

 冷锅鱼

 

 

 

培训讲解
 

 

 

A、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富

 

B、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

C.自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

 

 

 

我们的优势

1、我们是正规,专业的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧!

5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

7、免费食宿,安全卫生。

8、终身免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

 

以上内容为华飞餐饮培训加盟总部-重庆华飞公司为广大冷锅鱼爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,当然了了解更多关于冷锅鱼加盟开店的信息,欢迎联系华飞餐饮技术培训总部,联系电话:023-62408880     023-62598719     153-2038-8189

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