华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是山东小吃之大地丰收的做法。具体内容如下:大地丰收是山东省一道著名的特色传统菜肴,属于鲁菜。蔬菜清脆爽口,佐酱食更有味道。有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。
大地丰收的原料配方:生菜(150克)、洋葱(150克)、莴笋(150克)、大葱(150克)、青萝卜(150克)、白萝卜(150克)、黄瓜(150克)、甜面酱(100克)、味精(3克)、香油(10克) 、白砂糖(5克)。
大地丰收的做法:1. 各种蔬菜冲洗干净,控净水;洋葱、大葱去掉皮,削去两头切成段;莴笋去皮切成6厘米长的条;青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。
2. 甜酱加味精、少许糖和香油搅匀,同蔬菜盘一起上桌。
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