重庆餐饮培训总部接下来为你介绍虾饺培训。虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,虾饺味道鲜美爽滑,美味可口,色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。相传当时的伍村很繁荣,地方幽美,一河两岸,河面经常有渔艇叫卖鱼虾。这家酒楼老板为了招徕顾客,便别出心裁,收购当地出产的鲜虾,加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺。当时虾饺皮厚不光亮,但因新奇,味道又鲜美,赢得了食客的喜欢,不久便名扬广州,各大酒楼争相制售,并经点心师的改革,将原料用面粉改成“澄粉”,效果特佳,更加吸引客人。
培训内容:
一、虾饺的技术大全概述;
二、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
三、原料、配料、设备、采购方案、及最低价格;
四、原料存放、保鲜技术;
五、虾饺的制作技术和配方;
六、店面规划设计;
七、开店销售方案;
八、开店选址指导。
一、虾饺加盟条件
公司代理商的个人能力和经济实力直接关系到其虾饺加盟店的未来,是代理商经营成功的基本保证,也是双方愉快合作的基础,所以代理商需具备以下条件:
1)、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用;
2)、具备企业家的进取精神,强烈的成功欲望;
3)、具有求进,求实的工作作风和合作态度;
4)、有志于餐饮事业的热情和韧性;
5)、有适合的商圈,有现成能够聚集人气的卖场;
6)、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导;
7)、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌;
8)、必须全身心的投入代理店的经营管理;
总则:做不到以上几条的,请不要给我公司打电话,否则将是自讨没趣!
二、虾饺加盟优势
1、共享公司品牌和荣誉。
2、提供公司所有经营管理,管理技术,员工手册。
3、提供店堂内外标准装修规划方案,采购方案。
4、提供开业前培训。
5、提供广告发布样张,店内POP、开业招贴画。
6、负责对代理商进行定期回访,对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指。
7、总部能够持续不断地为代理商提供高技术含量的项目。
三、虾饺布店规划
●直辖市或省级城市以区为单位,一个区只发展一至三家,两店相距不低于2000米,具体地点以合同签订为依据;
●一般地级市,市区内只发展一至三家,两店相距不低于2000米,具体地点以合同签订为依据;
●一个县级城市公司只发展一家,具体地点以合同签定为准;这充分保障了客户在当地市场上操作的唯一性。
四、虾饺加盟基本条件
1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;
2、具备良好的商业信誉,认同【华飞四季旺】经营理念,积极维护【华飞四季旺】的品牌声誉;
3、具备良好的社会关系和沟通能力;
4、具有足够的资金实力,有固定的经营场所。
五、虾饺技术加盟方案
注:公司可提供上门开店一条龙服务(即从店面地址的评估到选定→店面装修设计→门店招牌设计→装修验收→原料采购、辅助设备的采购→厨房后堂工作的统一安排、技术人员培训→员工管理培训→开业前的促销策划,正式开业)。
六、虾饺合作流程
七、联系方式
普通咨询:023-62408880 023-62598719
传 真:023-62775445
业务经理:刘经理:18983358189 张经理:15320388189
代理咨询:陈 总:18908366888
公司希望能成为打造平民创业致富的黄埔军校
联系地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼A308(光大银行楼上)
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