一、项目介绍
重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍甜皮鸭培训。华飞甜皮鸭采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。华飞甜皮鸭培训采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。华飞甜皮鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻! 华飞甜皮鸭经过多年的研发、整合、邀请美食大家品尝，终将百年的秘传工艺，用科学的方法、通过系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。 二、培训内容
1、甜皮鸭的制作及制作标准，制做过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、甜皮鸭的基本调料的制作和配方等。
3、经营售卖的方法和技巧，包括热情服务的几大标准、生意人应该具备的能力和素质、行业的专业知识和技能、创业者的正确心态等。
4、如何做大做强的成功案例的分析、解剖。
5、专用调味品的功能、功效和使用技术。
6、原料管理及进货渠道。
7、原材料及甜皮鸭预处理技术。
8、十多个大系列菜品供学员实际操作(每个系列十多个品种)，其中的制作、保存、等关键环节的技术。包括：秘制配方、制作甜皮鸭的配方、干调料的配方等我们都会传授于学员。
三、培训流程
1、食材的选择
2、食材的清洗及初步加工
3、食材主料及辅料制作
4、核心技术配方的讲解
5、秘制酱料的制作
6、成品制作
四、培训优势
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗的甜皮鸭技术。
3、亲自教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取甜皮鸭培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。
7、终身免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年，从2006年4月12日至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训13年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]！请认准华飞标志[华飞]！！请认准华飞标志[华飞]！！！
