一、项目介绍

重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍老长沙大香肠培训。风靡小吃界的老长沙大香肠是长沙本地的传统地道的经典小吃，大香肠美味的原因在于原料，选用湖南宁乡土花猪肉，取其瘦肉、肥肉，组成肥肉瘦相间的比例，灌入猪肠衣，制成16公分长，3公分宽的超大个大香肠。下锅前取1根，蓑衣划刀，入锅油炸至爆裂成花，出锅后抹上秘制辣椒酱料。吃上一口，外焦里嫩，瘦肉丰富，口感坚实有弹性，香而不腻，飘香四溢。华飞老长沙大香肠培训是很多小吃创业者都在考察的投资项目。

二、课程安排

1、老长沙大香肠原材料的辨别及选择。

2、老长沙大香肠的划刀手法及炸制过程。

3、秘制辣椒酱料的调制。

4、整个成品制作流程的衔接。

5、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。

6、店面经营的选址原则、装修布局风格。

7、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

三、培训方式

按照老长沙大香肠标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、郑重承诺

100%传授正宗配方；100%实践操作；100%支持免费技术升级；100%中途不收费；100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。每个学员结业时都能够“独立开业和就业”

五、创业扶持

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练。

2、随到随学，正宗技术，学会为止

3、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

4、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

5、总部12年餐饮管理经验，全国上万余家门店营销案例分享。

华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年，从2006年4月12日至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]！请认准华飞标志[华飞]！！请认准华飞标志[华飞]！！！！