一、项目介绍
重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍广式点心培训。广式点心又称为广州点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博了,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。
华飞广式点心培训由拥有多年广式点心制作经验的培训老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作,学习期间全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
二、培训品种
生肉包、广东南乳包、叉烧包、流沙包、奶黄包、玫瑰豆沙包、奶白馒头、莲蓉包、麻圆、南瓜饼、水晶饼、糯米糍、葱油花卷、广式马拉糕、水晶玉米饺、潮州粉果、安虾咸水饺、糯米卷、虾仁干蒸烧麦、鲜肉干蒸烧麦、水晶虾饺、糯米鸡、腊肠卷、豉汁排骨、百合酱蒸凤爪、姜葱牛百叶、干蒸牛肉丸等几十种经典广式点心。
三、实操内容
1、广式点心的系统讲述;
2、广式点心原料的选购;
3、广式点心食材的预加工;
4、广式点心加工的基本标准;
5、广式点心加工的工艺步骤;
6、广式点心经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
四、在华飞学技术你能学到哪些知识?
理论类
1:开店讲解》包括店面的选址、原材料、及操作设备采购等。
2:技术讲解》包括原材料的选择、价格核算、口味的调整等。
干货类
1:核心技术》老师会把课程最核心的配料,毫无保留的传授于学员。
2:实践经验》从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
五、特别优惠
1、指导招牌设计。
2、指导招牌设计。
3、指导菜单设计。
4、免费技术升级。
华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年,从2006年4月12日至今,公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年,正规公司安全可靠有保障,开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]!请认准华飞标志[华飞]!!请认准华飞标志[华飞]!!!!
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