老潼关肉夹馍是来自于陕西潼关的一种特色美食,几乎是家喻户晓、妇孺皆知,也是男女老少在大街小巷最便利最美味的陕西小吃。将肉夹于馍中,肉味醇香,饼香酥脆,一个肉夹馍三下五除二下肚,基本也就饱了,舔舔嘴唇,打个嗝儿,似乎意犹未尽,好吃的不得了!现在学好技术开一家正宗的老潼关肉夹馍店也是不错的选择。那么,老潼关肉夹馍培训哪家好?想知道答案的朋友就来看看华飞餐饮加盟总部小编的以下解析吧。
老潼关肉夹馍作为时尚新潮流,受到众多年轻人的喜爱和追捧。作为陕西人你可以不吃汉堡,但你一定会吃凉皮肉夹馍。现在来华飞餐饮加盟总部学习肉夹馍的外地学员超级多,他们都说了,就是为了将陕西美味带到他们的家乡里面。现在在外地开肉夹馍的店铺逐渐增多了,肉夹馍的市场不再局限于陕西等北方地区。南方人也喜欢上了陕西的肉夹馍。更不要说现在一个肉夹馍在国外能卖到88元一个,完全可以媲美国外的汉堡包。
总部在教学方面有着十多年的教学经验,不管你有无餐饮经验,在总部大厨的专业指导之下,几乎在短时间内就可以学会,一般一个课程3-5即可学会,根据学员自身情况而定。下面小编为大家分享老潼关肉夹馍配方:
面团配方:面粉500克,碱1、5克,温水220克
和面手法:
1、用温水把碱溶化。
2、把溶好的碱水倒入面粉之中,边倒边搅,使碱水充分的溶和入面中,揉至面团的表面光滑。
3、用盖子或保鲜膜包紧面团,使面醒30分钟。
饼的制作:
1、把面揉光后,擀成0、4厘米厚的面片。
2、把驴油抹在面片之上(用抹均匀)
3、把抹好的面片卷紧,卷实成网条状,并留上20一30厘米的面片。
4、在留好的面片上用划刀器或小刀把面划开成细条状。
5、把划好细条面斜裹于卷好的网条状上。
6、搓成95克~105克的小面胚子,并擀成薄2~3厘米的圆片。
7、将擀好的面片放在温度220的烤炉上烤至微黄稍支即可。
现在创业的人越来越多,对于那些没有多余资金的创业者的来说,一个小本利大,投资稳定的项目就会成为他们的选择。华飞餐饮加盟总部推出的老潼关肉夹馍培训项目就是非常不错的选择。想要学习的朋友大家千万不要错过这个好机会。