提到麻辣香锅，我想很多人对此都不陌生，它是大街小巷中时常都能见到的一种特色美食。自面市以来，一直以辛香麻辣的味道，营养全面的膳食，新鲜健康的食材而广受消费者的青睐。麻辣香锅技术培训哪家好？重庆华飞麻辣香锅学习培训团队，所研制的香料，不仅使麻辣香锅的味道得到了前所未有的提升，麻辣的味觉冲击让消费者在品尝美味的麻辣香锅的同时，也感受到了别样的味觉体验。今天小编就来为大家分享一下麻辣香锅配方。

麻辣香锅配方分享

香锅油配方：

色拉油40千克、菜籽油5千克、猪油7千克、牛油12千克、糍粑辣椒7千克、花椒600克、辣妹子酱5瓶、老千妈豆豉酱6瓶、香叶150克、荜拔125克、小茴香150克、豆蔻125克、良姜150克、八角160克、桂皮150克、草果150克、山奈150克、罗汉果5个、甘草100克、陈皮100克、排草150克、香茅草150克、灵草150克、香葱200克

自制香料粉:

八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、砂，、小茴香、孜然各10 克，丁香、白胡椒、平里香、香茅草、陈皮、排草、甘草各3克、木香、红花、良姜、茱苓草、香叶、桅子各5克，打成粉末状即可

香锅酱配方:

家乐美味蚝油，家乐烧卤酱各5克，排骨酱、鲍汁各10克、家乐香辣酱15克，豆瓣酱100克、辣椒粉、花椒粉、麻油各15克。

每一种美食都会有自己的配方，有了独特的配方之后，食材的味道才能出得来，美食的味道才能被制作出来！美食如人生，懂得品味美食的人，也一定懂得品味人生！

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