中国发展网报道华飞餐饮加盟总部文章“剖析亏损期的小吃加盟店该如何运营”，文章原文如下：有人说经营小吃加盟店就像是谈一场恋爱，只要你好好去呵护就可以做到长久的盈利。面对亏损的小吃加盟店，即使你拥有一个优秀的团队又有什么用，面对破碎的爱情，即使彼此心里还是爱对方，终究最后不会走在一起。因为小吃加盟店的亏损不是一朝一夕的事情，实际上它早就漏洞百出了。面对亏损期的小吃加盟店，后期该怎么运营才能够做到起死回生呢？请看华飞餐饮加盟总部小编以下具体解析！

一、重新定位

小吃加盟店亏损首先要从最根本的开始去解决，一开始可能你的定位就是错误的，成功的小吃加盟店不见得什么菜都会做，成功的小吃加盟店往往是那些比较有特色的的小吃加盟店，不管是菜系口味还是整体装修上面给人的感觉就是很协调。面对小吃加盟店亏损首先要对市场环境重新进行调研和分析，调整方案重新定位。                                   

二、重用贤才

作为老板，要善于发现身边的贤才，要学会利用有才能的人。特别是餐饮行业，餐饮作为好多初创业者首选的项目，入行门槛低，真正懂得管理经营的人确实很少，有些餐饮老板就是不喜欢比自己有才能的人。喜欢为难这类人，刚开始可能员工会给你一个面子，长此以往不免会由于各种矛盾选择离开。所以面对亏损的时候，老板要学会倾听有才之人的意见，重用贤才，才是成功管理的第一步

三、尊重员工

首先，不管是做餐饮还是其他行业，最忌讳的就是在办公区域搞暧昧，有些变态的餐饮老板还要求女员工着装性感去吸引顾客，小编觉得这是一种对员工极度不尊重的行为，遇到这样的老板你怎么还可以留下来？这样的小吃加盟店迟早会亏损的，何必等到那个时候，趁早选择离开吧。对于餐饮行业来说员工就是你的衣食父母，不管是什么时候都要给员工应有的尊重，即使是在亏损期也要按时给员工应得的报酬，这是保证员工留下来的基础，小吃加盟店运营最后还是要依靠员工来挽回。

四、言而有信

开小吃加盟店最重要的一点就是言而有信，有些小吃加盟店老板天天号召员工提高服务水平，对表现优秀的员工给予奖励，结果到最后什么都没有。言而有信由于顾客来说也是非常重要的，这是决定顾客是否消费的关键，有些小吃加盟店明明活动消费5折，结果结账的时候说是活动时间已过不享受优惠，这难道不是一种赤裸裸的欺骗行为吗，这样的小吃加盟店长久下去必然会亏损倒闭。

总结：小吃加盟店面临亏损首先要做到的就是重新树立在顾客心目中的形象，对承诺过的事情要说到做到，这样顾客才会来消费，才有机会挽回亏损的局面！

以上就是中国发展网对餐饮加盟总部的报道，该报道讲明了亏损期的小吃加盟店该如何运营，如果你正想通过餐饮项目进行创业，那么欢迎联系华飞餐饮加盟技术培训总部，联系方式如下：

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