闽西新闻网报道华飞餐饮加盟总部文章"重庆小面加盟店生意火爆的三大经营策略",文章原文如下:在国家万众创业、大众创新的大环境下,各种各样的餐饮加盟项目纷纷涌现。重庆小面作为一个资金需求小、入门门槛低的创业项目也因此脱颖而出。然而重庆小面加盟开店很容易,但是要成功并不是人们想象中那么容易。那么如何经营才能让重庆小面加盟店生意火爆呢?请看华飞餐饮培训以下具体解析!
1、重庆小面加盟店加盟店的服务要“家常”不要规范。
对于小店,服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。比如有的客人走进重庆小面加盟店正在考虑是否在这里就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座、主动推荐特色主打菜品,一般情况下,客人即使对重庆小面加盟店环境不十分满意也不会退出。小店服务也应该“家常”化,无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调,只要服务员对菜品了如指掌,看客人的需要亲切介绍即可,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴典故、店内所能提供的服务项目等等,在客人需要时能够作出满意的答复。
2、重庆小面加盟店加盟店的不强调什么都有只卖一个特色。
有句话说“样样通,样样松。”在介绍菜品时,不要强调什么都有,因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色,许多小店之所以经营不好,就是菜式太多、顾客无从选择。菜单越长,厨房工作量相对就越大,做菜越麻烦,时间花得越多。菜单花样多,耗损会多,库存也会增多,在进货时,也颇伤脑筋。所以,菜单制定要遵循有标准、特别、简单的原则,以简单的菜单,做出有特点的菜肴,让顾客记住一两个品种即可。同时菜式越简单,才能精选材料,使单价下降、减少损失,制作迅速,加快座位周转率,并使客人容易记住重庆小面加盟店特色。
3、重庆小面加盟店加盟店的不做广告只重口碑。
餐饮业有这么一句话:“金杯、银杯不如口碑”。餐饮行业人情味很浓,顾客在某个店吃到什么特色菜品、感受到不同的服务,就会成为它的义务宣传员。在各种信息传播中顾客对周围人群如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告和推销人员提供的信息,他们特别容易认可周围人群提供的信息,并继续把信息传播给别人,让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下,“口碑”的渗透效果要远远大于小店本身的促销活动。
以上就是闽西新闻网对餐饮加盟总部旗下重庆小面的报道,该报道讲明了重庆小面加盟店生意火爆的三大经营策略,如果你正想通过餐饮项目进行创业,那么欢迎联系华飞餐饮加盟技术培训总部,联系方式如下:
餐饮培训电话:023-62408880 023-62598719 手机:153-2038-8189 微信:hf88189
欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn 重庆餐饮技术
华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款;开店不成功-全盘赔偿。)