重庆餐饮加盟总部-重庆华飞公司告诉您：南瓜饼技术、南瓜饼制作、南瓜饼制作技术说明书。南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。它的制作方法也不是很复杂，由于每个地方南瓜饼的做法不同，所以，南瓜饼的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米和糖。下面就由重庆华飞餐饮加盟总部为您解析南瓜饼的制作。

材料明细：南瓜360克、白糖130克、面粉120克、糯米粉150克、面包糠适量

南瓜饼制作技术说明书：

1、南瓜饼技术之-将鲜鲜老南瓜削皮洗净

2、南瓜饼技术之-将南瓜沥干水分切片装盘

3、南瓜饼技术之-蒸锅加水烧开、将切好的南瓜入蒸锅中蒸10-15分钟至南瓜熟透

4、南瓜饼技术之-将蒸好的南瓜放凉捣成南瓜泥

5、南瓜饼技术之-将面粉、糯米粉全部加入南瓜泥中、和匀揉成团

6、南瓜饼技术之-待面粉与南瓜揉匀之后加入白糖、揉至表面光滑分成55克一个的剂子、用模型压定型

7、南瓜饼技术之-将压制定型的南瓜饼入面包糠中裹上一层面包糠

8、南瓜饼技术之-将裹上面包糠的南瓜饼置于盘中入冰箱冷冻2小时再取出

9、南瓜饼技术之-锅洗净加油烧至6层热、将取出的南瓜饼逐个下入油锅中炸至浮出油面、表皮金黄时捞出沥干油即可食用

  以上南瓜饼技术为华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司编辑部提供，南瓜饼技术、南瓜饼制作、南瓜饼制作技术说明书。该制作技术详细流程已经有了，但是详细配方和做法还是请咨询餐饮技术培训总部专业技术人员，欢迎联系餐饮培训加盟总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司

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