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四川冒菜培训

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重庆餐饮加盟之四川冒菜培训。四川冒菜是指用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“四川冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。四川冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。四川冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。华飞四川冒菜培训项目是适合现代的新型餐饮模式，并且华飞餐饮加盟总部将对四川冒菜培训学员进行全方位指导，一对一教学，市场前景开阔，利润无忧的四川冒菜培训项目是你创业投资的不二之选。

1、原材料识别及选用。

2、原材料的采购及降低采购成本的方法。

3、菜品的加工技术及保管。

4、四川冒菜底料的炒制及保管技术。

5、四川冒菜肉类菜品的码味及保管技术。

6、菜品的装盘及串签技术。

7、锅底油的配制及保管技术。

8、高汤的制作技术。

9、底锅的制作技术。

10、四川冒菜干碗碟的调制。

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1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。

2、我们位于重庆南坪旁，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

3、多年来，我们培训过无数的学员，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾。

4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。

以上内容为华飞餐饮加盟总部为广大四川冒菜爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，关于四川冒菜培训详细方案欢迎来电索取。

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