餐饮行业作为一个进入门槛低、现金流动快、投资回收期短的项目被广泛关注，也成为很多资金量不大的创业者的首选。想要开一家餐饮店，说简单也不简单说难也不难，选址、资金、装修、营业执照等方面都是需要考虑的问题。单单就证照办理一项来说，就涉及到工商、税务、卫生、环保各个部门，做起来也是相当繁琐。今天小编就来为大家详细的介绍一下开餐饮店前应做的筹备工作。

一般来说，餐厅开业至少要办六种证照。营业执照当然是 重要的啦，办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。此外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理组织机构代码证，办理正式银行帐号，办理地税、国税登记、社保手续等等手续。

餐厅经营策划之餐饮创业筹备工作

前制式营业执照

在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。

办理前制式营业执照主要有如下步骤：

第一步：名称预登记

1、首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的(复印件)到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。

2、持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。

第二步：办理餐饮服务许可证

申请人向窗口提交申请资料（具体资料看后文附表），由窗口工作人员初审，对符合规定的进行登记，并出具事前服务登记书，告知审查机构或人员的联系方式。由申请人根据自身的情况进行联系，落实现场指导、审查的具体事宜。

第三步：环境评估

包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染的评估，先到辖区环保局处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

第四步：消防电检

开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。高层向市消防局申报，12层以下向各区消防大队申报批复、验收。

第五步：工商局营业执照审批

以上三个单位出据证实后，就可以凭这几个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

第六步：税务登记证办理

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。

另外，个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

后制式营业执照

后制式营业执照，就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。

在这6个月内，你必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。

后制式营业执照的后期工作

在6个月之内把所有的手续补齐，程序和前制申批程序是相同的。