餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。其中，给餐厅选址，餐厅的环境因素都是经营者必须注意的。任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。作为餐厅的经营者，必须在给餐厅选址前，做好餐厅选址的准备。那么，给餐厅选择店址都要知道什么？如何给给餐厅选择好的店址呢？不知道答案的朋友赶紧来看看华飞餐饮加盟总部营销策划专员以下解析吧！

餐厅经营策划之经营者必学的餐厅选址技巧：

一、跟随竞争者

很简单，跟着你的竞争者，在其店址附近的一定区域内选址。确定跟随对象。进入某区域前，先调查该区域内的竞争者，从中选择那些在店址方面与你相近且成功的。跟随的对象可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的，不可能覆盖所有合适的商圈。以竞争者店址为中心，向四周扩散式选址。扩散区域要控制好，不能无限制地缩小，依据自身情况具体对待。但要确保一个原则，那就是所选店址必须有足够的市场容量。

二、自己扫街

简言之，就是你自己亲自或派人实地考察，现场发现可用店址的机会。确定重点扫街区域。在扫街前须制定一个详细、科学的路线图，以免重复或遗漏。准备好扫街工具。包括纸，笔、照相机、房屋基本情况表等记录工具，带上移动电话，当地地图和自己制定的路线图。对于较大区域的扫街可用机动车。否则，用自行车甚至步行。

三、扫街人员现场考察。

对于公开的店址租售信息，一旦发现要立即联系了解基本情况，并记录在房屋基本情况表，能现场看房或约定看房时间。如果该址符合基本条件，还要拍摄店内外的各种照片，以便其他人也能获得感性认识。对于非公开的符合选址标准的店址信息，则应主动询问。询问时，一定要讲礼貌和技巧，直接询问该店房东;同时，不要太张扬，以免给出租人带来不适。每天扫街结束后，一定要做个完整的记录并进行总结，尤其要认真整理房屋基本情况表，以便将来审核、评估店址。如果有几批人分头扫街，则每天还应碰头，互相交流信息。对所有的备选店址分别评估、谈判，直至终签约。

看完以上小编讲述的餐厅经营策划之经营者必学的餐厅选址技巧相关内容后，现在你知道怎样为你的餐厅选择一个好的位置来店了吧！由于好的店址通常全有许多竞争者在抢，因此你可以同时看房和谈判，保证时间得到好店址。每个餐厅都有自己的实际情况，所以详细的营销方案不能生搬硬套，必须找专业人士为你量身定做一套经营策划方案，详情欢迎联系华飞餐饮。

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