专业提供餐饮技术培训餐饮加盟开店服务及餐饮店经营诊断;小吃加盟连锁开店服务、小吃技术培训开店指导!联系电话:023-62408880 15320388189
重庆华飞餐饮技术服务有限公司
餐饮培训热线电话:
189-8335-8189
华飞餐饮培训
江苏小吃

江苏小吃之桂花小元宵的做法

华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是江苏小吃之桂花小元宵的做法。具体内容如下:桂花小元宵是江苏省汉族名小吃之一,色白如玉,质地软糯筋道,形似珍珠,汤清味甜,桂花香浓郁。色、香、味、形俱佳。

桂花小元宵

桂花小元宵的原料配方:糯米1000克,绵白糖500克,糖桂花25克。

 

桂花小元宵的做法:1.将糯米倒入箩内,用冷水淘干净,沥去水分,放入竹匾内摊开,晾至米粒酥松,用石磨磨成米粉,放入绢丝罗中,罗成细米粉。

2.取细米粉100克,撒入竹匾内,用竹刷帚淋上清水约10克,先摇成绿豆大的粉粒,然后边撒米粉边淋清水边摇动,如此反复多次,摇成珍珠大的小圆子时,随即倒入大眼筛中筛一下,把上面的大圆子取出,筛下的小圆子再放入原匾中摇动滚大。如此反复,制成大小相等的小元宵生坯。

3.小元宵生坯倒入沸水锅中煮2分钟,待全部浮起即熟。

4.白糖、桂花分别放入10只碗内,把元宵连汤舀入碗内即成。

 

重庆华飞公司温馨提示:煮元宵时要用中小火,中间加一二次冷水保持微沸,以免煮破。

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大江苏小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于江苏小吃或桂花小元宵的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

餐饮培训电话:023-62408880       023-62598719     手机:153-2038-8189     微信:hf88189

 

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn        重庆餐饮培训

 

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款)

 

重庆华飞食品技术推广服务有限公司

华飞餐饮培训总部专业提供:餐饮加盟餐饮技术培训小吃加盟连锁、小吃技术培训、餐饮设备、酒店用品、店面选址评估、装修设计指导、广告策划方案、店面经营指导、产品来样研发等,欢迎广大投资者联系咨询:023-62408880 023-62598719 15320388189 18983358189
Copyright © 2013-2016 All Rights Reserve 版权所有小吃技术培训加盟总部 渝ICP备14006744号-1
公司地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼(光大银行楼上)  传真:023-62775445 
关注我们