华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是江苏小吃之桂花糖芋苗的做法。具体内容如下:桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
桂花糖芋苗的原料配方:新鲜的小芋头、桂花糖酱、藕粉、冰糖、食用碱面、水。
桂花糖芋苗的做法:1、小芋头冲洗掉表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮,冲干净后一切两半。
2、锅中加适量水和冰糖,再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿,大火水烧开,再转中小火慢煮。
3、小碗儿里倒适量藕粉,用冷水调开成藕粉水。
4、用筷子戳芋头,感觉软了就倒入藕粉水,迅速搅开。最后加入桂花酱,搅匀即可。
以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大江苏小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于江苏小吃或桂花糖芋苗的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。
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