重庆酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆,因此现在投资开一家重庆酸辣粉店是个不错的选择;但如果你不会技术,那么就一定要找一家专业的培训机构学习技术;因为只有味道好才能赢得更多的消费者;因此你知道重庆哪里有酸辣粉培训吗?不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧!
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1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
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