餐饮是最忽悠不了人的行业,味道是否正宗,顾客一吃就知道。因此学麻辣烫一定要找味道好、技术过硬的培训机构进行专业学习;那么哪里有麻辣烫培训班?重庆哪里有麻辣烫培训班呢?不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧!
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1、高汤的制作技术;
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
4、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
5、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
6、不同麻辣烫味型的调制技术;
7、老油的清洗,提炼技术;
8、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
9、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
10、麻辣烫店选址技巧;
11、开店的注意事项等。
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