鱼火锅以“麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽”的特色口味享誉大江南北。多种锅底，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，深受广大消费者喜爱，具有广泛的市场适应性；因此开一家鱼火锅店是绝对能赚钱的；但是你知道学鱼火锅的做法去哪里好？重庆学鱼火锅的做法去哪里好？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧！

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1.高汤熬制和技巧；

2.秘制配方的调配比例；

3.底料的炒制方法；

4.糍粑辣椒的制作方法；

5.鱼肉的加工方法和炒制方法；

6.鱼火锅多种味型的调配方法等等。

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