2017年做什么小生意好？现如今重庆火锅米线发展得十分迅猛，并且市场需求大，因此投资开重庆火锅米线加盟店的小本创业者也越来越多了；但是你知道如何才能提高重庆火锅米线加盟店的利润吗？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮加盟总部小编以下解析吧！

1、品牌塑造法。

通过形成顾客消费的核心印象，增加产品本身的眩晕感觉，以便为加大毛利奠定心理基础。但是小编提醒大家，如果没有拿的出手的招牌菜和一定消费能力较高的回头客，那这种方式还是慎用。确定毛利率，还是应该因地而异，因人而异，单凭经营者的一厢情愿，不做具体分析，无法保证顾客认同，必定遭遇失败。

2、成本控制法。

在保证品质的前提下，想方设法压低进货价格，为重庆火锅米线加盟店扩大毛利水平做好前提准备。在控制成本上，如果经营者不懂，可以聘请专职人员制作出一套数据和过程严格科学的成本控制方法，让厨房各个环节人员严格执行，才能有效地把控标准，规划过程，监督结果，实现合理毛利率。

3、过程控制法。

在加工过程，合理选配原料，科学使用，减少浪费。下料必过秤，做到心中有数。厨房管理人员要在切配过程中，经常抽样检查，以防走过场。厨师应坚持岗位练兵活动，通过“一手抓”等训练活动，提高厨师的“眼力”和“手力”，在准稳结合的基础上，提高工作效率。每天业务终了，要根据当日销售数量核对主要原料的使用情况和库存。借助于电脑软件，查找有关数据，分析执行情况，填制原材料使用台账，与保管员和财务人员核对相关账目，做到账账相符，账实相符。

2017年做什么小生意好？如何才能提高重庆火锅米线加盟店的利润？当然除了上述的几点之外，还需要大家注意的东西有很多，这就需要我们在经营的过程中不断的积累自己的经验。如果你正想通过此项目进行创业，那么欢迎联系华飞餐饮总部，联系方式如下：

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