只要一提到凉菜，口水都要出来了，凉菜色彩艳丽，吃起来美味，不管是店铺还是流动摊贩，店店都火爆。喜欢吃，又想开一家凉菜店铺，不会做，又没有经验，可以来华飞特色凉菜技术培训学习正宗凉菜技术，我们的团队是专业的，我们的凉菜技术教学老师们都是拥有十几年制作研究凉菜技术的经验，他们精通烹饪所有的凉菜味型，他们研发的凉菜味道深受广大消费者喜爱。

华飞凉菜技术制作工艺，每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。凉拌菜中光是常见味型就有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、五香味、麻酱味、怪味、芥末味等，所以凉菜师傅都必须要专业。

华飞特色凉菜技术培训课程的老师专业素养都是极高的，他们制作的凉菜独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。华飞特色凉菜技术培训的产品选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。我们的秘制香辣油都是使用上好的辣椒粉，经过数小时与特制香料的慢火精心熬制，色泽亮丽，味道独特！

华飞特色凉菜技术培训内容：

1、凉拌菜秘制红油香料的识别、选择。

2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。

3、凉拌菜红油的炼制方法，温度的控制，油的去腥增香处理，红油的保存方法。

4、原材料与辅料的识别与选择。

5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理，加工和保存。

6、各种菜品的制作保存工艺。

7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。

8、凉拌菜的制作方法和注意事项。

华飞特色凉菜技术培训郑重承诺：

1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。

2、总部统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。

3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。

4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

华飞特色凉菜技术培训学员可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您亲自实践操作！公司师资力量雄厚，真诚教学，毫无保留任何技术。投资开一个凉菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，只要有几个平方的加工和经营场地即可，只要学习掌握好加工制作技术，人人都可开店，真正是一项“投资小、无风险、回报快”的创业项目。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的发财路！