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四川火锅米线培训学校-教学正宗配方

四川火锅米线培训学校-教学正宗配方。作为一种传统火锅与现代小吃米线的一种大胆结合,火锅米线以其独特的身姿赢得了现代消费者的欢迎和喜爱,更是以其正宗的口味得到全国消费者的认可,因而纷纷来人学习火锅米线。华飞餐饮加盟总部专业从事餐饮行业20年,在火锅米线培训上面有着独特的制作方法,正宗配方独家研制,制作出来的火锅米线十分美味。

四川火锅米线培训学校

华飞火锅米线培训由专业师傅全程手把手指导,培训内容包括了火锅米线的底料熬制;火锅米线的配菜的搭配;火锅米线哨子的制作;火锅米线原汤的调制;火锅米线各种味型的调制等。火锅米线传授品种包括毛肚火锅米线、三鲜火锅米线、番茄火锅米线、酸菜火锅米线、牛肉火锅米线、鲜菇菌汤火锅米线等六七种不同口味和做法。

 四川火锅米线培训学校

四川火锅米线培训学校,华飞火锅米线的高汤,是选用老母鸡、老鸭、猪筒子骨、猪蹄、火腿等小火慢炖而成,香味浓郁、鲜味醇厚。

火锅米线的做法:

1、泡米线:锅里烧上水,水开后熄火,放入干米线,泡2个半小时-3小时,水一直从热泡到冷,不用去管它。

2、备料:干豆腐切丝、油麦菜和豆芽洗净、小葱切碎、鹌鹑蛋煮熟去壳、鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等洗净切小件(可以添加自己喜欢的平常煮火锅吃的食材)

3、煮米线:泡好的米线用冷水冲洗2-3遍后沥干水分。

4、锅里烧水(多一点水),烧开后放入两个浓汤宝,浓汤宝散开后,保持大火,放入米线,30-40秒后捞起。

5、过冷水后,拌入少许香油和辣椒油(不吃辣的就不必放辣椒了),搅拌均匀。

6、煮料:煮米线的水不要倒掉,烧开后放入火锅料和鹌鹑蛋,烧开煮30秒左右捞出铺在米线上面,继续放入蔬菜类,炒一下就可以捞出跟米线放一块。

7、所有的菜和肉都煮完后熄火,往碗里撒上葱花,把锅里的汤倒入碗中,较后滴上少许麻油和辣椒粉。

 四川火锅米线培训学校

【培训方式】

跟师学习,随到随学、实际操作、面对面教。传授全部秘方,直到独立操作。所有原料、用具、设备等,毫无保留对学员公开,回家就能开店。

 四川火锅米线培训学校

四川火锅米线培训学校华飞教学正宗配方,眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目,欢迎你来考察学习!

 

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