不要以为只有在高级写字楼里工作的白领才能月收入过万，其实有很多小本生意虽然不起眼，但却很赚钱！随着消费水平的提高，人们不在满足单一的食品，各种小吃脱颖而出，深受欢迎，吸引很多人做小吃加盟生意，其中酸辣粉就是受欢迎的小吃项目之一，也是月入过万的酸辣粉小生意，没有足够资金的朋友，做个酸辣粉小生意是相当不错的选择。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人.酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品。如今，经过不断的演变，酸辣粉成为大街小巷的一种特色小吃，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返，回味悠长。
月入过万的酸辣粉小生意，假设一碗酸辣粉销售价格为5元，那么利润就有2.8元，如果销售价格是6元，那么利润就是3.8元，如果您一天能卖100碗酸辣粉，每碗以5元计算的话，利润就是280元，一个月就是280×30天=8400元，而实际市面上几乎找不到5元一碗的酸辣粉了，所以利润远不止这些。所以说酸辣粉可以看出是一个非常受欢迎的赚钱的小吃项目。
报纸上经常报道有南方某某某靠酸辣粉日入千元，某某某靠酸辣粉又在那里买几套房子的消息，对，说的就是这种小吃，卖街边小吃的，当然可以赚到钱，至于赚钱的多少，除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外，还与东西本身的口味有关，像煎饼、鸡蛋灌饼因为既好吃又不贵的东西，吃着又方便购买迅速，属于快销产品谁会不爱呢?
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