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餐饮行业招工人留人也难这是为什么?

现在,很多餐厅的老板都会有这样的感触,就是说餐厅招人真是难。有时候,即使把人招过来了,人家干了一阵子之后,就离职了。餐饮行业不仅招工人而且留人也难。就这样周而复始的循环,餐厅店老是招不到人。那么,为什么餐饮业招工会比较难呢?

餐饮行业招工人留人也难这是为什么?

与其挖空心思去想着怎么招人,倒不如静下心来想想,为什么员工会走,有没有什么好的解决办法。餐饮店员工想要走,无非就以下几个原因:

一、内部沟通不畅,员工受委屈。

做服务行业,面对顾客时,员工本来就需要承受很多委屈,此外,他们还可能会经常遭受上级的严苛要求。遇到脾气不好的上级,很多人都忍不下来,于是,一气之下便立辞职不干了。

餐饮行业招工人留人也难这是为什么?

二、福利待遇差。

当餐厅服务员,每天都需要给客人端茶、倒水、上菜,有时候,速度慢了一点,还可能被顾客投诉。若是餐厅不能提供令员工满意的薪酬,那么,很多人是不会愿意留下来的。毕竟现在哪怕是在工厂做流水线工人,一个月的工资也不低,所以,这时,有人就会想,自己当餐厅服务员每天都要受气,而且收入还不高,为什么要做下去呢?当然就会想要辞职。

餐饮行业招工人留人也难这是为什么?

三、员工没有归属感。

现今这个社会对于服务员的身份认同本来就不高,若是餐厅不能给员工提供足够的归属感,那么员工离职也是家常便饭。严格的奖励制度,保证适当的加班费以及补休,对于员工未来的发展规划机制等等,都可能会减少员工的流动性。


四、休息时间少

餐饮业的话休息的时间少,特别是没有节假日,因为像一般的工作都是双休,有节假日,最不济也是单休是吧,但是尤其是周末和节假日,对于餐饮业来说反而是高峰期。很多公司,餐厅,酒店,都是1个月只休息2天的,工作又累,工资又低,休息的时间还这么少,那肯定难招人了是不合适。

餐饮行业招工人留人也难这是为什么?

以上就是小编为大家介绍的几点,餐饮店留不住人的原因。餐饮业工资低,工作累,休息还少,偶尔还会遇到刁难的客户,所以肯定难招人。餐饮因为完善自身机制,充分站在员工的角度考虑,弄清楚员工要走的原因对症下药,相信就不会遇到相关问题了。如果你还想要了解更多餐饮开店知识欢迎大家关注华飞餐饮加盟总部。

 

 

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