华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河南小吃之炸糖糕的做法。具体内容如下：炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。在河南，有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。因为在河南，农历5月5的时候，正式小麦收获完毕的时候，为了庆祝丰收，家家户户这一天要吃糖糕喜迎丰收。

炸糖糕的原料配方：面粉适量 沸水适量 白糖适量 油适量。

炸糖糕的做法：1. 准备原料

2. 白糖里加一点面粉做糖馅

3. 面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌

4. 稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时

5. 分成小剂子。取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖

6. 包包子手法捏紧封口

7. 手心拍扁

8. 放入五成热的油中

9. 小火炸至两面金黄

重庆华飞公司温馨提示：1、面团和软点糖糕才好吃。

2、糖里加点面粉可以防止糖馅外流。

3、入锅后不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底。

4、要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦里不熟。

5、糖糕趁热才好吃，但小心烫嘴。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大河南小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于河南小吃或炸糖糕的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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