华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是海南小吃之椰子鸡的做法。具体内容如下：椰子鸡是一道色香味俱全的名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。

椰子鸡的原料配方：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。

椰子鸡的做法：1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大海南小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于海南小吃或椰子鸡的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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