华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是湖南小吃之黄金蝴蝶虾的做法。具体内容如下:黄金蝴蝶虾是湖南一带的汉族风味名菜,属于湘菜系。
黄金蝴蝶虾的原料配方:虾、面粉、面包渣、鸡蛋。
黄金蝴蝶虾的做法:1、虾洗净去皮劈开留虾尾的最后一节不去;
2、准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用;
3、按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好;
4、锅内放油烧至6成热,下锅炸熟即成。
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