华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河北小吃之圣旨骨酥鱼的做法。具体内容如下：圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统名菜，它骨酥刺烂，鱼肉香鲜。

圣旨骨酥鱼的原料配方：鲜鲫鱼200克，大葱10克，料酒15克 ，香油 10克，红辣椒 3个 ，养生汤100克， 植物油 500克，酱油50克 ，食盐50克，食醋 100克，糖50克。

圣旨骨酥鱼的做法：1.将鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。

2.炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入鲫鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油。

3.锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲫鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋及其他料，改小火烧至收汁，1小时将鱼翻动一次，加养神汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大河北小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于河北小吃或圣旨骨酥鱼的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

餐饮培训电话：023-62408880     023-62598719     手机：153-2038-8189         微信：hf88189

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部：www.diyimeishiw.cn            重庆餐饮培训

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察，在此郑重承诺所有技术学员及加盟商：（产品不满意-分文不收；技术学不会-全额退款）