华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河北小吃之万字扣肉的做法。具体内容如下:万字扣肉是河北汉族风味菜肴,将猪肉切成方块煮熟后,切成螺旋的“万字”的型,加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽,肥糯酥烂,老少皆宜,肥而不腻。
万字扣肉的原料配方:五花肉,胡萝卜,葱,芹菜,黄酒,盐,香叶。
万字扣肉的做法:第一步:将猪五花肉修成正方形,刮毛洗净后出水。
第二步:锅烧热加水煮沸,下入肉方和葱头,胡萝卜,芹菜,香叶,黑胡椒粒,并用盐,黄酒调好口味,煮熟后取出晾凉,揭去表皮。
第三步:煮好的肉切成片,整齐的在盘中码放成万字,沿着盘边浇些汤汁即可。
以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大河北小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于河北小吃或万字扣肉的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。
餐饮培训电话:023-62408880 023-62598719 手机:153-2038-8189 微信:hf88189
欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn 重庆餐饮培训
华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款)