华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是湖北小吃之牛油面的做法。具体内容如下:牛油面是湖北襄阳市特色面食之一,牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。
牛油面的原料配方:牛肉,精面(碱面),中草药,绿豆芽,牛油汤,葱,姜,大蒜,豆腐,海带,黄豆,香菜,牛肉,牛杂等。
牛油面的做法:1 准备:面条选用碱面,水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油拌匀,自然冷却,以备来日食用。
2 制作:吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。
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