华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之蚝油生菜的做法。具体内容如下:蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴,属于粤菜;该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。
蚝油生菜的原料配方:生菜200克、大蒜2个、蚝油2大匙、清水2大匙。
蚝油生菜的做法:1、材料准备;
2、生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;
3、开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟;
4、取出后沥干水分,码放在盘内;
5、炒锅倒底油,放蒜末炒香;
6、加蚝油和清水,拌匀后淋到生菜上即可。
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