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广东小吃之生焗鱼头的做法

华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之生焗鱼头的做法。具体内容如下:生焗鱼头是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。

生焗鱼头 

生焗鱼头的原料配方:花鲢鱼头、红辣椒、青辣椒、干葱头、大蒜、大葱海鲜酱、蚝油、酱油、糖、盐

 

生焗鱼头的做法:1,先把鱼头剁成小块,放在水里泡一下,最好水里放一点料酒,这样可以去腥。

2,鱼块控干水,然后放海鲜酱、蚝油、酱油、糖和盐腌20分钟。

3,把大蒜和大葱放在热油里炸成金黄色,然后把油和大蒜、大葱已经放在砂锅里,再把红辣椒、青辣椒干葱头一起放在油里爆香。

4,最后把鱼头块放在砂锅里,开中火,大约焗25分钟即可

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大广东小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于广东小吃或生焗鱼头的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

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