华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之生滚粥的做法。具体内容如下：生滚粥是广东广州的传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。

生滚粥的原料配方：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量、姜丝适量、葱花少许。

生滚粥的做法：1.用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。

2.准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。

3.取一碗白粥倒入沙煲大火煮开。

4.倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。

5.再倒入肉丸搅拌。

6.把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大广东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于广东小吃或生滚粥的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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