华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之酸梅鹅的做法。具体内容如下：酸梅鹅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。

酸梅鹅的原料配方：酸梅酱半瓶、鹅半只、姜五片、葱两条（切断）。

酸梅鹅的做法：1.首先把鹅爆香,要一大块爆，这样才不会让鹅变得好焦，爆香再斩件。

2.斩件，然后把锅烧热加油，把鹅放进锅中爆再香五分钟，然后加酸梅酱、姜一同爆五分钟,再加五碗水放在一起煮,注意，煮的时候要不停看一下够不够水，不够的就要加一些水，然后加一些白糖，煮五分钟，煮到鹅煮透了，再加少许盐，最后加上葱段上蝶，OK了

3.煮二十分钟就要加白糖，然后再煮五分钟，试一下味，然后加上葱段，上蝶就OK了。煮到鹅熟透了,再加一些糖,因为酸梅酱是酸的,加糖来调好味。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大广东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于广东小吃或酸梅鹅的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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