华飞重庆餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之青蟹粉丝煲的做法。具体内容如下：青蟹粉丝煲是由膏蟹，葱蒜，粉丝等为原料制作的一道美食，是广东地区汉族传统名菜，属于粤菜系。

青蟹粉丝煲的原料配方：青蟹1只，葱3根，蒜3瓣，粉丝145克，盐、味精、酱油各半匙，油1大匙，糖半匙，蚝油1小匙，酒半匙。

青蟹粉丝煲的做法：1、先将青蟹整理干净，腹部切成5块，葱切花，蒜切茸，粉丝泡10分钟，剪半捞出。

2、将葱放在锅底，放2匙油，粉丝放开水中，加入盐、味精、酱油、油煮1分钟，倒进砂锅。

3、锅中油烧开，将蟹放进锅中炸1分钟后加水，煮2分钟，再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀，放入粉丝，再放半匙酒即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于广东小吃或青蟹粉丝煲的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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